「粉類」一覧

最近、パンやお菓子などの材料でよく見かけるようになった「米粉」。私は今まで上新粉や白玉粉と米粉って別のものだと思っていました。しかし、そうで...

片栗粉はとろみをつけるのは知っていますが、レシピによって、お肉などにつけてフライパンで焼くとき、小麦粉つけて焼くと書いてあるレシピもあれば、...

コンビニのお弁当や、外食先で唐揚げや竜田揚げを見かけますが何が違うのでしょうか。私も最初は何となく「色が違うなあ」と感じるだけでその違いにつ...

少し遅れましたが先日お月見の日でした。で、今回は月見だんごつながりでだんご粉の種類について書いてみたいと思います。お月見といえばお月見団子。...